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梁小蝶
693 食譜 4,000 粉絲

辣味雞肉義大利麵

辣味雞肉義大利麵

描述

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47452688
我喜歡煮義大利麵時多煮一人份,
用保鮮盒裝起來,偷懶日的早餐微波一下就好!

自從學會一鍋到底的義大利麵煮法,
就可以變化出各種口味,整個很好用:)
(2人份,1人份約520大卡)

69 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 將雞腿排切成適口塊狀,加入15g萬用醬揉勻,冷藏醃漬至少1小時

    將雞腿排切成適口塊狀,加入15g萬用醬揉勻,冷藏醃漬至少1小時

  • 將醃好的雞腿排倒入不沾平底鍋中,炒至半熟

    將醃好的雞腿排倒入不沾平底鍋中,炒至半熟

  • 倒入水,蓋上鍋蓋煮滾後,加鹽拌勻

    倒入水,蓋上鍋蓋煮滾後,加鹽拌勻

  • 將義大利麵攤開放入鍋中,蓋上鍋蓋以小火悶煮約1分鐘

    將義大利麵攤開放入鍋中,蓋上鍋蓋以小火悶煮約1分鐘

  • 待義大利麵軟化後,用筷子將麵撥入湯汁中,加入20g萬用醬拌勻

    待義大利麵軟化後,用筷子將麵撥入湯汁中,加入20g萬用醬拌勻

  • 蓋上鍋蓋以小火悶煮約6分鐘,加入彩椒丁,續悶約1分鐘

    蓋上鍋蓋以小火悶煮約6分鐘,加入彩椒丁,續悶約1分鐘

  • 開蓋後將麵料拌炒均勻,依個人喜好收汁即可

    開蓋後將麵料拌炒均勻,依個人喜好收汁即可

小撇步

1.醃過的雞腿肉先炒一下讓香味出來後再煮,風味會更好
2.若煮到一半發現水份不夠,可再適量添水續煮,以免燒焦
3.彩椒丁主要用來增色,若無可省略,或改成菇類也OK,換成菇類的話可一開始與雞肉同煮

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梁小蝶 693 食譜 4,000 粉絲

痞客邦:http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專:https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信:[email protected]

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留言

共 1 則
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  • 紀艾比
    紀艾比

    看起來好好吃哦⋯⋯ 萬用醬超市買的到嗎

    我是用宅配買的怡君牌~ 換他牌也可以

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