辣味雞肉義大利麵

梁小蝶
665 食譜 3,119 粉絲

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47452688
我喜歡煮義大利麵時多煮一人份,
用保鮮盒裝起來,偷懶日的早餐微波一下就好!

自從學會一鍋到底的義大利麵煮法,
就可以變化出各種口味,整個很好用:)
(2人份,1人份約520大卡)

食材

  • 將雞腿排切成適口塊狀,加入15g萬用醬揉勻,冷藏醃漬至少1小時

    將雞腿排切成適口塊狀,加入15g萬用醬揉勻,冷藏醃漬至少1小時

  • 將醃好的雞腿排倒入不沾平底鍋中,炒至半熟

    將醃好的雞腿排倒入不沾平底鍋中,炒至半熟

  • 倒入水,蓋上鍋蓋煮滾後,加鹽拌勻

    倒入水,蓋上鍋蓋煮滾後,加鹽拌勻

  • 將義大利麵攤開放入鍋中,蓋上鍋蓋以小火悶煮約1分鐘

    將義大利麵攤開放入鍋中,蓋上鍋蓋以小火悶煮約1分鐘

  • 待義大利麵軟化後,用筷子將麵撥入湯汁中,加入20g萬用醬拌勻

    待義大利麵軟化後,用筷子將麵撥入湯汁中,加入20g萬用醬拌勻

  • 蓋上鍋蓋以小火悶煮約6分鐘,加入彩椒丁,續悶約1分鐘

    蓋上鍋蓋以小火悶煮約6分鐘,加入彩椒丁,續悶約1分鐘

  • 開蓋後將麵料拌炒均勻,依個人喜好收汁即可

    開蓋後將麵料拌炒均勻,依個人喜好收汁即可

小撇步

1.醃過的雞腿肉先炒一下讓香味出來後再煮,風味會更好
2.若煮到一半發現水份不夠,可再適量添水續煮,以免燒焦
3.彩椒丁主要用來增色,若無可省略,或改成菇類也OK,換成菇類的話可一開始與雞肉同煮

3,683 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
梁小蝶
665 食譜 3,119 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 紀艾比

    紀艾比

    看起來好好吃哦⋯⋯ 萬用醬超市買的到嗎

    我是用宅配買的怡君牌~ 換他牌也可以

網友都在看

大家都在查

泡菜鍋 薑母鴨 滷味 香菇雞湯 羊肉爐 砂鍋魚頭 滷豬腳 牛排 新餐肉 梅子酒 水餃 糖醋排骨 回鍋肉 紅豆湯 糖醋魚 植物肉 鳳梨蝦球 麻油雞 滴雞精 雞胸肉 米糕 刈包 蘿蔔糕 石斑魚 紅燒肉 發糕 鹽水雞 梅干扣肉 紅燒牛肉 部隊鍋 鴨賞 壽喜燒 鮭魚 紅燒獅子頭 蝦子 東坡肉 米餅 豬腳 新豬肉 潤餅 蒜頭雞 鱸魚 桂圓紅棗茶 蒜頭雞湯 燉牛肉 馬鈴薯燉肉 雪q餅 鳳梨 櫻花蝦 脆皮燒肉