百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mimi's台客餐桌
12 食譜 35 粉絲

薑絲牛肉湯

薑絲牛肉湯

描述

一年四季都不能缺的湯品,採用雪花牛口感更好喔!適合想下廚熬湯又沒時間、懶得花大功夫的你小試身手,絕對0失誤,上桌又好看

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 在此用好市多的choice雪花牛肉片,退冰, 切成花備用,燒一鍋熱水

  • 水滾之後加入牛高湯(自己煉的高湯,有空會開下個篇章說明高湯煉製,若沒有可找找市售高湯塊,簡易做法)

  • 加入絲中火煮一分鐘,而後下牛肉片,用烹飪長筷快速涮肉均勻翻攪,不要超過10秒,最後加鹽加米酒調味灑上花,關火。

小撇步

牛肉下鍋後一切的調味都要快速喔~不然牛肉易老

2.8 萬 瀏覽
avatar
Mimi's台客餐桌 12 食譜 35 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

共 2 則
default avatar

  • 愛吃鬼
    愛吃鬼

    用米酒取代高粱可以嗎?

  • 陳歆迪
    陳歆迪

    請問牛高湯做法

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 粽子 高麗菜飯 南瓜 雞湯 地瓜 炒麵 金針菇 菠菜 台式泡菜 早餐 雞胸肉 竹筍 小黃瓜 義大利麵 高麗菜 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 餅乾 雞肉 三杯雞 櫛瓜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 家常菜 蒸蛋 白菜滷 酸辣湯 豆腐 花椰菜 玉米濃湯 馬鈴薯 番茄 排骨 香菇雞湯 炒飯 打拋豬 滷肉 四季豆 茄子 杏鮑菇 鮭魚 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 娃娃菜 番茄炒蛋 糖醋排骨 湯麵