抹茶栗子蛋糕
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抹茶配上糖煮栗子也是很搭，蛋糕體口感綿密像布朗尼及磅蛋糕。
份量
10
人份
時間
60
分鐘
食材
無鹽奶油
230克
三溫糖（或細砂糖）
150克
雞蛋
4顆
低筋麵粉
250克
抹茶粉
6克
泡打粉
6克
板巧克力
50克
糖煮栗子（市售）
12顆
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1長方形烤盤鋪上烤盤紙，預熱烤箱
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2無鹽奶油放室溫軟化，加入三溫糖打勻至奶油與糖融合 -
3分次加入雞蛋，用打蛋器打勻
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4加入過篩後的麵粉、泡打粉、抹茶粉用刮刀拌勻至無粉粒即可
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5攪拌好的麵糊
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6將麵糊加入切碎的板巧克力後倒入烤盤中抹平，再排入對半切的栗子
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7放入烤箱中以180度烤25-30分鐘，以牙籤插入無沾黏麵糊就是烤熟了
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8放涼後切塊即可享用
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小撇步
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