紅茶咖啡栗子蛋糕（份量12顆）

Name: 紅茶咖啡栗子蛋糕（份量12顆） by 貓吉Q の小廚房
Total time: 45 min
Ingredients: 紅茶葉末 10g; 低筋麵粉 90g; 無鹽奶油 100g; 細砂糖 40g; 楓糖漿 20g; 咖啡酒 22g; 全蛋 2顆; 泡打粉 4g

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來自日月潭老茶廠的經典紅茶與漬製的咖啡酒將碰撞出什麼樣的火花呢？

時間

45 分鐘

食材

10g

90g

100g

40g

20g

22g

2顆

1
製作榛果奶油，將奶油放在瓦斯爐上煮直到奶油顏色變深即關火備用。烤箱先預熱至160度。
2
將紅茶葉末放入榛果奶油中靜置備用。
3
將雞蛋,楓糖漿,細砂糖攪拌均勻,
4
分次加入過篩的低筋麵粉，泡打粉攪拌均勻。
5
分次加入過篩的低筋麵粉，泡打粉攪拌均勻。
6
分次加入過篩的低筋麵粉，泡打粉攪拌均勻。放入烤箱以160度烤培20～23分鐘。

小撇步

我是以hitachi水波爐的烤溫為主。
各家烤箱溫度不同，請自行調整溫度時間喔！

2016/03/10 發表 4,458 瀏覽

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ミヤミネン

沒楓糖漿，用什麼取代呢

2 years ago

作者回應

蜂蜜也可以喔！

2 years ago

紅茶咖啡栗子蛋糕（份量12顆）來自日月潭老茶廠的經典紅茶與漬製的咖啡酒將碰撞出什麼樣的火花呢？

紅茶咖啡栗子蛋糕（份量12顆）

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