(懶人妻必備)雞腿親子丼飯

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懶的三菜一湯,就用簡單一大碗親子丼打發老公~好吃到一粒米都不剩~從備料到完成不用一個小時,懶人妻口袋必備料理~

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烹調時間20分鐘

食材

去骨切塊雞腿肉 一盒
雞蛋 三顆
洋蔥(小) 一顆
兩支
三辦
醬油 三大匙
味霖 兩大匙
冰糖 適量
雞高湯或水 適量
米酒 少許
七味粉 可省略
醃肉醬汁
醬油 一大匙
米酒 少許
  • 1雞肉塊洗淨放入塑膠袋,倒入醃肉醬汁, 均勻混合後放入冰箱 醃十五分鐘左右 切蔥段、蔥花(裝飾) 蒜頭切蒜末 洋蔥切絲 冰糖適量就好,看自己本身愛不愛甜酌量加 醬油、味霖、冰糖先調好放置備用
  • 2肉醃好以後就可以開始煮了 熱鍋加一點油,加入蔥蒜洋蔥,炒出香味以後 放入醃好的雞腿肉
  • 3雞腿肉炒香至表面變白 就可以倒入醬汁、高湯(水),酌量加一些米酒(可省略)
  • 4醬汁倒入後蓋上鍋蓋滾到雞肉確定熟了 可以試一下醬汁的味道酌量調整 太鹹加水太淡加醬油
  • 5蛋汁不需要打太散,稍微戳破蛋黃即可 倒入蛋汁悶至喜歡的熟度 放入少許蔥花
  • 6白飯上鋪了香嫩入味的雞腿肉,淋上少許醬汁 撒上少許七味粉調味 懶人妻必備!!! 美味的親子丼飯完成
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小撇步

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2017/07/08 發表 3.0 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問醃肉醬汁要用什麼的呢 謝謝

6 months ago