（懶人妻必備）雞腿親子丼飯
（懶人妻必備）雞腿親子丼飯
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懶的三菜一湯，就用簡單一大碗親子丼打發老公～好吃到一粒米都不剩～從備料到完成不用一個小時，懶人妻口袋必備料理～
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時間
20
分鐘
食材
去骨切塊雞腿肉
一盒
雞蛋
三顆
洋蔥（小）
一顆
蔥
兩支
蒜
三辦
醬油
三大匙
味霖
兩大匙
冰糖
適量
雞高湯或水
適量
米酒
少許
七味粉
可省略
醃肉醬汁
醬油
一大匙
米酒
少許
-
1雞肉塊洗淨放入塑膠袋，倒入醃肉醬汁， 均勻混合後放入冰箱 醃十五分鐘左右 切蔥段、蔥花（裝飾） 蒜頭切蒜末 洋蔥切絲 冰糖適量就好，看自己本身愛不愛甜酌量加 醬油、味霖、冰糖先調好放置備用 -
2肉醃好以後就可以開始煮了 熱鍋加一點油，加入蔥蒜洋蔥，炒出香味以後 放入醃好的雞腿肉
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3雞腿肉炒香至表面變白 就可以倒入醬汁、高湯（水），酌量加一些米酒（可省略）
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4醬汁倒入後蓋上鍋蓋滾到雞肉確定熟了 可以試一下醬汁的味道酌量調整 太鹹加水太淡加醬油
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5蛋汁不需要打太散，稍微戳破蛋黃即可 倒入蛋汁悶至喜歡的熟度 放入少許蔥花
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6白飯上鋪了香嫩入味的雞腿肉，淋上少許醬汁 撒上少許七味粉調味 懶人妻必備！！！ 美味的親子丼飯完成
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小撇步
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