【羊肉食譜】日式小羊丼飯

澳洲牛羊鮮體驗
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描述

 
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份量

2 人份

食材

食材
醃料

步驟

  • 將醃料拌勻,醃製肉片約30分鐘

    將醃料拌勻,醃製肉片約30分鐘

  • 將水煮滾後加入柴魚片約10秒後熄火,過濾倒入容器備用

    將水煮滾後加入柴魚片約10秒後熄火,過濾倒入容器備用

  • 起鍋熱油加入大蒜末、薑末炒香,加入洋蔥絲炒軟呈透明後,放入小羊肉片拌炒

    起鍋熱油加入大末、末炒香,加入洋蔥絲炒軟呈透明後,放入小羊肉片拌炒

  • 小羊肉略熟後,加入柴魚湯,拌炒約3分鐘起鍋,盛盤

    小羊肉略熟後,加入柴魚湯,拌炒約3分鐘起鍋,盛盤

  • 白飯盛入大碗,舖上小羊肉於周圍,中間打入一顆蛋黃,灑上少許七味粉跟

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澳洲牛羊鮮體驗 27 食譜 106 粉絲

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