台式醬X孜然羊肉飯

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份量
2 人份
時間
60 分鐘

食材

12 片
1/2 碗
1 大匙
1 大匙
1/2 杯
4 大匙
沾醬食材
2 大匙
2 大匙
數顆
1 根
1 大匙
  • 料理食材一覽

    料理食材一覽

  • 台式沾醬

1. 將去皮蒜頭磨成蒜泥備用。
2. 將薑磨成薑泥備用。
3. 屏科大薄鹽醬油6大匙、冰糖2大匙、米酒2大匙、蒜泥1大匙、 薑泥1大匙、 香油1大匙倒入鍋中加熱至鍋邊微起泡,關火放涼即可。

    台式沾醬 1. 將去皮蒜頭磨成蒜泥備用。 2. 將薑磨成薑泥備用。 3. 屏科大薄鹽醬油6大匙、冰糖2大匙、米酒2大匙、蒜泥1大匙、 薑泥1大匙、 香油1大匙倒入鍋中加熱至鍋邊微起泡,關火放涼即可。

  • 孜然羊肉飯

1. 將洋蔥切丁備用。
2. 羊肉薄片加入1大匙台式醬與1/2孜然粉、1/2辣椒粉拌勻醃漬備用。
3. 將白飯與台式醬、1/2孜然粉、1/2辣椒粉、水拌勻備用。
4. 依序將洋蔥丁2大匙、飯、羊肉薄片、起司絲放入錫箔盒中,蓋上錫箔蓋進入烤熟即可。

    孜然羊肉飯 1. 將洋蔥切丁備用。 2. 羊肉薄片加入1大匙台式醬與1/2孜然粉、1/2辣椒粉拌勻醃漬備用。 3. 將白飯與台式醬、1/2孜然粉、1/2辣椒粉、水拌勻備用。 4. 依序將洋蔥丁2大匙、飯、羊肉薄片、起司絲放入錫箔盒中,蓋上錫箔蓋進入烤熟即可。

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