台式醬X孜然羊肉飯

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份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

羊肉薄片 12 片
去皮洋蔥 1顆
白飯 1/2 碗
孜然粉 1 大匙
辣椒粉 1 大匙
起司絲 1/2 杯
台式醬 4 大匙
沾醬食材
屏科大薄鹽醬油 6 大匙
冰糖 2 大匙
米酒 2 大匙
蒜仁 數顆
1 根
香油 1 大匙
  • 1 料理食材一覽
  • 2 台式沾醬 1. 將去皮蒜頭磨成蒜泥備用。 2. 將薑磨成薑泥備用。 3. 屏科大薄鹽醬油6大匙、冰糖2大匙、米酒2大匙、蒜泥1大匙、 薑泥1大匙、 香油1大匙倒入鍋中加熱至鍋邊微起泡,關火放涼即可。
  • 3 孜然羊肉飯 1. 將洋蔥切丁備用。 2. 羊肉薄片加入1大匙台式醬與1/2孜然粉、1/2辣椒粉拌勻醃漬備用。 3. 將白飯與台式醬、1/2孜然粉、1/2辣椒粉、水拌勻備用。 4. 依序將洋蔥丁2大匙、飯、羊肉薄片、起司絲放入錫箔盒中,蓋上錫箔蓋進入烤熟即可。
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2016/08/31 發表 1,518 瀏覽

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