[冬季限定]羊肉飯

2015/12/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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冬天暖暖身子

食材 (6 人份 60 分鐘

羊肉 適量
白米 3杯半
適量
麻油 適量
油蔥酥 兩小匙
香菇 適量
適量
米酒 一米杯
  • 1 [備料]羊肉切片,薑切成絲,洗三杯半的米,香菇切絲。
  • 2 加入少許麻油,放入薑絲爆香,再放入香菇炒香後放入羊肉拌炒。
  • 3 把拌炒後的羊肉放入米鍋裡,加入1杯米酒和3杯的水。
  • 4 飯好時,把飯燜個10分鐘。接著拌入一點麻油、油蔥酥和一點鹽巴即可。
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小撇步

🔸飯與水的比例可以依照大家平時煮飯的比例。

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