薑燒豬肉丼飯作法~ 一鍋到底超簡單!!
收藏 3,060
留言 0
有 2 人跟著做
丼飯料理只要醬汁調對了怎麼煮都好吃，我的配方是米酒+味霖+醬油1:1:1，要鹹一點或甜一點比例上可再依個人調整，豬肉建議用五花肉片，帶點油脂吃起來也比較滑嫩👍
影片教學:https://www.youtube.com/watch?v=VgT_9tNiGYg
粉絲團:https://www.facebook.com/mrstienkitchen
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
五花豬肉片
400g
洋蔥
半顆
白芝麻粒
適量
醬料
薑水 (薑+水1:1打成汁)
3大匙
米酒
3大匙
味醂
3大匙
柴魚醬油
3大匙
-
1將洋蔥切成絲， 熱油鍋加入少許油，再放入洋蔥絲炒香 -
2放入五花肉片炒熟
-
3加入所有調味料，小火煨煮讓洋蔥入色軟化醬汁煮至收乾，最後撒上白芝麻粒即可
-
4盛入白飯，撒上蔥花與一顆蛋黃即完成
