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阿玲~三寶貝的媽
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涼拌雞絲小黃瓜

涼拌雞絲小黃瓜

描述

此道涼拌清爽不油膩,非常適合炎炎夏日食用。
這是每年此時節,我家餐桌上時常出現的料理。

食材

醬汁

步驟

  • 小黃瓜刨絲或切絲以1茶匙鹽醃十分鐘以上,以手略抓壓,將釋放出來的水份瀝乾,再加進紅蘿蔔絲拌勻。

    小黃瓜刨絲或切絲以1茶匙鹽醃十分鐘以上,以手略抓壓,將釋放出來的水份瀝乾,再加進紅蘿蔔絲拌勻。

  • 雞胸肉煮熟剝絲。
作法參考小撇步。

    雞胸肉煮熟剝絲。 作法參考小撇步。

  • 將雞絲加入調味料的醬汁拌勻吸收,再加進1步驟的小黃瓜紅蘿蔔絲拌勻即可。

    將雞絲加入調味料的醬汁拌勻吸收,再加進1步驟的小黃瓜紅蘿蔔絲拌勻即可。

小撇步

雞肉不柴煮法:https://icook.tw/recipes/198221

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