小黃瓜涼拌雞絲
描述
簡單食材，
不用太繁複的步驟，
不用開火，
熱熱的夏日，
煮婦漂亮美味上菜 (＾▽＾)
歡迎到陳太太的菜菜味，享受親子美好食光~
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步驟
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雞腿肉（雞胸肉也可）放入盤中，放上4-5片薑片，一枝蔥切段，加入1.5大匙米酒，放入電鍋，外鍋加入一杯水，電鍋蒸熱，按鍵跳起後，再悶20-30分鐘，取出手撕成絲，放回濾過的雞汁（蒸雞肉時流出的湯汁）中，放涼備用。
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雞肉絲，小黃瓜絲放入大碗或小鍋子（方便拌勻），加入辣椒絲，鹽1小匙，胡椒粉少許，糖1匙，白醋1匙，香油1.5匙，充份拌勻，即可上桌。
小撇步
1.喜歡重口味的，也可以切點蒜末加入。也可以將1/4根紅蘿蔔切絲，燙過（僅過一下熱水即可），瀝乾放涼，一起加入增色喔！
2.鹹味，酸味或辣味覺得不夠的人，可再酌量增加調味料喔！
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