香柚果醬丹麥酥(純素)

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淡淡奶油香加上柚子果皮獨特的香氣
簡單操作又不易失敗的配方
真的是一款很適合夏天製作的小點心

烹調時間20分鐘

食材

植物奶油 176g
海藻糖 60g
低筋麵粉 320g
香柚果醬 65克
  • 1將奶油加海藻糖攪拌至微發白後,再混入果醬攪拌均勻
  • 2將低粉過篩加入適當攪拌均勻
  • 3塑型為長條狀,冷凍至少2小時
  • 4取出後,在室溫下靜置約5-10分鐘左右,切成0.8mm左右的片狀,再排列至烤盤上
  • 5放入預熱過的烤箱以180度C烤約15~20分鐘(表面呈現微黃焦色即可)
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2017/07/01 發表 176 瀏覽

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討論共 1 則

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糖類可換成砂糖或糖粉嗎?

8 months ago
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作者回應

當然可以唷!如果要用一般糖的話,可以減少至50g,甜味才不會太甜,也要考量果醬的糖度唷!希望能對你有幫助!

8 months ago