柚見鳳梨酥

103 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

在柚子的產季,為鳳梨酥添上柚香風味吧!

食材

鳳梨柚子餡 500g
低筋麵粉 300g
無鹽奶油 150g
糖粉 40g
煉乳 2大匙
雞蛋 1個
奶粉 30g
起司粉 20g
  • 1奶油室溫放軟後加入糖粉打發,再加入一顆全蛋液拌均勻 接著拌入煉乳與奶粉
  • 2將低筋麵粉篩入奶油蛋液中拌成糰
  • 3將內餡及餅皮都均分成20等份搓成圓球狀
  • 4烤箱以170度先預熱,將餅皮分別壓扁包入內餡,再放入模型後壓平
  • 5放入烤箱中先烤10-12分鐘,取出翻面再烤6-8分鐘
  • 6取出放涼後再包裝即完成,
贊助
2016/11/20 發表 3,487 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「手作的溫度 共享甜點派對時光」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問鳳梨柚子餡要去哪裡買或是如何製作呢?

3 個月前
user_avatar
作者回應

https://icook.tw/recipes/178141
我在這裡有做法 妳可以參考一下喔~

3 個月前