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陸蓮兒
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南瓜蛋沙拉

南瓜蛋沙拉

描述

新鮮食材,簡單食材,簡單料理!呈現原始美味!
今天這個南瓜是我月初到大市場買來的,當時老闆賣一顆2元,我買了6顆。第一顆,金瓜炒米粉,第二顆,煮了南瓜玉米濃湯,第三顆蒸肉餅,第四顆煮了南瓜排骨酥湯,第五顆南瓜雞湯。最後一顆做了這道南瓜蛋沙拉。
天氣真的好炎熱,這道涼的沙拉受到家人喜愛!

食材

步驟

  • 今天選用栗子南瓜。用來做沙拉的南瓜要選擇水份少的南瓜品種。如:栗子南瓜、東昇南瓜

    今天選用栗子南瓜。用來做沙拉的南瓜要選擇水份少的南瓜品種。如:栗子南瓜、東昇南瓜

  • 南瓜連皮洗乾淨,蒸熟,去籽和中間的粗纖維。趁熱壓成泥狀。

  • 水煮蛋去殼對切,蛋黃泥與南瓜泥加少鹽+黑胡椒粒+沙拉醬拌均勻,成餡料。

  • 餡料放進蛋白,最後插上小黃瓜、枸杞(溫開水洗過)。

    餡料放進蛋白,最後插上小黃瓜枸杞(溫開水洗過)。

  • 南瓜切塊狀的沙拉!

    南瓜切塊狀的沙拉!

  • 夾麵包當早餐。早安!

    夾麵包當早餐。早安!

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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留言

共 2 則
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  • 請問沙拉醬可以用美乃滋取代嗎?

    可以的。

  • 美花
    美花

    請問要當天現做 還是可以做起來冰

    我習慣食材都準備好,裝入密封盒裡冰冷藏,先不加入美奶滋和鹽。 吃多少再取要的量加入美奶滋和鹽拌勻,現吃。 這樣剩下沒拌入美奶滋和鹽的食材可以冷藏放3天左右。

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