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Navy宅媽
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素食南瓜章魚燒

素食南瓜章魚燒

描述

每次去逛夜市!我家二妞必點章魚燒!於是就想自己試試看!工欲善其事,必先利其器!立馬材料行血拚一組章魚燒烤盤回家試做!

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 準備食材:杏鮑菇切小丁先用油炒過比較香,南瓜先用電鍋蒸熟後搗成泥!

    準備食材:杏鮑菇切小丁先用油炒過比較香,南瓜先用電鍋蒸熟後搗成泥!

  • 將所有食材和在一起,加入中筋麵粉,玉米粉,蛋,冷開水慢慢加入,調成麵糊

    將所有食材和在一起,加入中筋麵粉,玉米粉,蛋,冷開水慢慢加入,調成麵糊

  • 開中小火加熱烤盤,用刷子沾橄欖油至每個圓形

    開中小火加熱烤盤,用刷子沾橄欖油至每個圓形

  • 放入麵糊,一半成形後,用一根筷子翻面,加熱另一面,兩面都固定成形後即可用二根筷子取出擺盤

    放入麵糊,一半成形後,用一根筷子翻面,加熱另一面,兩面都固定成形後即可用二根筷子取出擺盤

  • 由於是素食的,只灑上海苔粉及沙拉醬

    由於是素食的,只灑上海苔粉及沙拉醬

  • 不吃素的人,可用真正的章魚,偷懶作法,用花枝丸切丁,取代章魚!並灑上柴魚片!

    不吃素的人,可用真正的章魚,偷懶作法,用花枝丸切丁,取代章魚!並灑上柴魚片!

小撇步

以南瓜為底來做章魚燒,非常健康又有獨特風味!

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Navy宅媽 51 食譜 47 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Lynn Chu
    Lynn Chu

    請問,不加南瓜泥的話,粉跟水的比例要怎麼改呢?謝謝🙏🏻

  • 素寶寶
    素寶寶

    有無蛋的版本嗎?0.0

    不加蛋也可以啦!因為有加了玉米粉及麵粉就可以成形了!

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