百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
1,748 食譜 2,755 粉絲

十分鐘上菜─腐乳煨虱目魚肚

十分鐘上菜─腐乳煨虱目魚肚

描述

十分鐘上一道菜不難,善用豆腐乳的醬汁來煨煮虱目魚,不但可以讓虱目魚的鮮味提升,更可以魚肉嘗來滑嫩不乾柴,腐乳香氣提升虱目魚的美味。

288 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 煮適量的水份,水的量大約淹過魚肉即可。待水滾了再放入虱目魚肉,這次選用的是含背部肉的虱目魚塊,吃來一樣鮮美不乾柴。

    煮適量的水份,水的量大約淹過魚肉即可。待水滾了再放入虱目魚肉,這次選用的是含背部肉的虱目魚塊,吃來一樣鮮美不乾柴。

  • 薑洗淨,先切成片再切成絲,放入鍋中煮。

    洗淨,先切成片再切成絲,放入鍋中煮。

  • 加入豆腐乳醬一起煨煮,如果您本身很喜歡豆腐乳香氣,也可以多加一塊豆腐乳下去煨煮,香氣更濃郁。待煨煮到湯汁變少時就可以熄火準備上菜了。

    加入豆腐乳醬一起煨煮,如果您本身很喜歡豆腐乳香氣,也可以多加一塊豆腐乳下去煨煮,香氣更濃郁。待煨煮到湯汁變少時就可以熄火準備上菜了。

  • 將煨煮好的虱目魚肉盛盤,青葱洗淨切去頭尾,切成葱花灑在魚肉上就完成了。

    將煨煮好的虱目魚肉盛盤,青葱洗淨切去頭尾,切成葱花灑在魚肉上就完成了。

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

1 萬 瀏覽
avatar
ching 1,748 食譜 2,755 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 白菜滷 炒飯 餅乾 馬鈴薯 香菇雞湯 雞蛋豆腐 茄子 竹筍 打拋豬 蕃茄燉牛肉 湯麵 雞胸肉 金針菇 高麗菜飯 玉米濃湯 三杯雞 早餐 酸辣湯 地瓜 櫛瓜 排骨 豆腐 菠菜 台式泡菜 粽子 糖醋排骨 低脂高蛋白 花椰菜 鮭魚 雞肉 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 娃娃菜 雞湯 瓜仔肉 杏鮑菇 番茄炒蛋 蒸蛋 高麗菜 家常菜 糖葫蘆 義大利麵 四季豆 涼拌小黃瓜 炒麵 麻婆豆腐 南瓜 滷肉