芒果布丁班戟和簡單做芒果花
描述
夏天就是愛吃芒果<(￣︶￣)/
「班戟」是甚麼呢
原來呀~這名稱來自香港
是pancake的廣東發音
就是薄煎餅啦
步驟
-
麵粉過篩後加入糖、蛋拌一拌，再慢慢加進鮮奶、邊加邊攪拌，拌勻後加融化的奶油再次拌勻成麵糊。
-
鍋子加熱，倒一杓麵糊入鍋、快速轉動攤平麵糊，中火煎至邊邊微翹起、搖動鍋子麵皮也能滑動時翻面再煎一下。
-
薄餅放涼後，放進加糖打發的鮮奶油(我有加少許抹茶粉解膩)。
-
加上一塊市售焦糖布丁、將薄餅捲起來，放冰箱冷藏至少半小時固定
-
芒果先從肉多的那邊切下一小片，翻面好固定。
-
用刀切薄片後對切
-
取一容器(所需花朵大小)，先取一片芒果捲起來當花蕊，其他依序圍繞花蕊排好，邊捲可以邊放容器中。 寒天粉照說明書煮一些，倒進排好的玫瑰花中，放冰箱冷藏 如此花形就部會散開。
-
小撇步
【趕快按右邊的〝追蹤〞就可以最快取得Flora的新食譜】
