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Lydia's table
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鹽麴香菇蒲瓜佃煮

鹽麴香菇蒲瓜佃煮

描述

夏天是瓜果類的産季,運用現流行的日式調味料~鹽麴,讓單調的食材更增加溫潤及清甜的口感喔!

94 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 胡瓜削皮切塊、胡蘿蔔削皮切小片,香菇蝦米泡軟擰乾,黑木耳切適口大小

  • 起油鍋爆香蝦米、香菇、大後放入黒木耳紅蘿蔔、胡瓜略炒後加入水煮至食材微軟 ,再加入調味料,上桌。

小撇步

喜吃胡瓜較軟則煮久一點,鹹淡自行增減。

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