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超下飯ㄧ道涼菜
夾饅頭亦好吃

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熱量
食材
毛豆
300g
豆乾
4片
酸菜
600g
蒜片
適量
辣椒片
適量
適量
  • 1
    豆乾用鹽糖水煮去除豆腥味後 切小塊備用
  • 2
    酸菜用鹽水泡著去除酸菜鹹味後 切成細絲狀備用
  • 3
    鍋熱放油將豆乾煎至焦香後備用
  • 4
    鍋熱不加油下酸菜絲先乾炒去除酸菜的水份
  • 5
    將酸菜撥ㄧ邊後 加些油後 放入蒜 辣椒片炒香後 和酸菜絲拌炒均勻
  • 6
    加入毛豆拌炒均勻後
  • 7
    再加入豆乾拌炒均勻
  • 8
    加入糖再炒至均勻
  • 9
    香噴噴上桌了
小撇步

幸香料&糖依個人喜好斟酌加減

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2017/06/06 發表 1,973 瀏覽
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