高麗菜悶雞 清甜湯汁超爽口(電鍋菜)
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夏天在廚房煮菜真是個酷刑～😭
這時候善用電鍋，就可以不用煮的汗流浹背的喔！還可以利用蒸煮的時間收拾或煮其它的菜呢～👍🏻👍🏻👍🏻
這道蒸雞煮出來湯汁好清爽，高麗菜也不會太爛失去口感，一道菜配著甜美的湯頭一起吃，就很滿足囉！
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謝謝😀
時間
45
分鐘
食材
高麗菜
200g
雞腿肉
1片
紅蘿蔔(配色可略)
1/8根
蔥花
適量
醃料
蒜末
1大匙
醬油
1大匙
蠔油(或醬油膏)
1小匙
麻油
1小匙
胡椒
1/4小匙
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1高麗菜切成塊狀，放入塑膠袋中，加入2小匙鹽，上下搖晃讓鹽均勻分布，靜置讓高麗菜出水，倒掉水份瀝乾。 -
2雞腿肉切成適口大小，加入醃料拌勻。 (今天開了一包好市多的雞腿肉，一道做涼拌，一道做熱食，一雞兩吃～😆)
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3取一深盤或內鍋，先鋪上高麗菜和紅蘿蔔，放上雞肉，放進電鍋，外鍋加水1米杯後按下開關。
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4開關跳起後，加入蔥花，再蓋回鍋蓋悶3分鐘，再稍微拌一下即可享用。
