小蕊媽媽 376 食譜 545 粉絲 追蹤 高麗菜蛋香蒲瓜養身湯 描述 這道湯融合蔬菜的甜味,與蛋煎的香味,吃的到枸杞與紅棗的甜,清爽解膩,在這炎熱的夏天推薦給大家。 #蛋煎 #高麗菜 #蒲啊湯 #煎蛋 #湯 #料理方式 #料理器具 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 高麗菜 3片 蒲啊 半顆 雞蛋 3顆 枸杞 1小把 紅棗 4顆 洗米水或生飲水 2碗 鹽巴 少許 白芝麻 1小匙 步驟 高麗菜洗淨撕小片,蒲啊切掉膜,切段,枸杞紅棗洗淨備用 下油鍋將蛋煎熟, 翻面後將蛋切成小片狀 高麗菜、蒲啊倒入炒蛋鍋中,拌炒均勻 倒入洗米水或生飲水開大火拌炒均勻 將枸杞、紅棗放入拌炒均勻並蓋上鍋蓋開中小火約悶煮4分鐘,讓食材鮮味溶於湯裡。 盛盤撒上白芝麻即可 3,916 瀏覽 2023/06/30 發表