60 道使用「蠔油(或醬油膏)」的食譜
泰式打拋豬
泰式打拋豬 🥢阿淇燒飯日記🍴

用全聯的食材就可以做出美味的泰式料理!非常下飯,一大匙先生就扒了兩碗飯😆

食材:豬瘦絞肉、蒜球、蠔油或醬油膏、小番茄、醬油、九層塔、魚露、辣椒、糖、檸檬、米酒

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水果彩椒肉捲
水果彩椒肉捲 Feng Lin

里肌肉片包裹著水果彩椒,將其煎至金黃上色,加入日式風味的醬汁,甜鹹適中,清甜可口,不管是當菜肴或帶便當都很棒! 歡迎您來逛逛喔~ h...

食材:里肌肉片(薄片)、水果彩椒、醬油、熟白芝麻、蠔油或醬油膏、味霖、水

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蔥爆嫩羊肉
蔥爆嫩羊肉 小雞媽咪

品質好的澳洲羊梅花肉, 超級嫩又沒有腥味, 一直是我家愛用肉品, 吃火鍋或快炒都很方便, 兒子愛吃羊, 這道蔥爆羊一直是桌上常客, ...

食材:羊梅花薄片、蒜頭、醬油、蔥、米酒、胡椒、洋蔥、黑胡椒、蠔油或醬油膏、鹽、牛排綜合香料(可省)

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紅燒香菇滑雞片
紅燒香菇滑雞片 🎈波波小姐的廚房

乾香菇的香氣濃郁,很適合紅燒煮得微甘鹹香,配上醃漬入味的滑嫩雞胸肉,不僅十分開胃也很下飯喔! 我是宅宅煮婦波波🍳 👉🏻facebo...

食材:乾香菇(新鮮亦可)、雞胸肉、米酒、青蔥、醬油、生薑、糖、蠔油(或醬油膏)、蒜頭、鹽、白胡椒粉、麻油(香油)、太白粉

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鹹魚雞粒豆腐煲
鹹魚雞粒豆腐煲 Bernice610

嫩雞粒跟鹹魚獨特的香氣 上輩子早該相遇了

食材:鹹魚、雞腿肉、豆腐、太白粉、香菇素蠔油 或一般醬油膏

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鮭魚豆腐(最佳拍檔)
鮭魚豆腐(最佳拍檔) 小雲果愛呷ㄅㄥ

鮭魚配豆腐,簡直是最佳拍檔! 煎鮭魚也不會很難~~ 這道菜,很多大人小孩都喜歡吃哦(*๓´╰╯`๓)

食材:鮭魚、板豆腐(切片)、蠔油或醬油膏、水、香油

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泰式打拋豬 成功率100%
泰式打拋豬 成功率100% Erica Cheng

食材:豬絞肉、小番茄、蒜末、九層塔、辣椒、醬油、蠔油或醬油膏、魚露、米酒、糖、檸檬

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醋醬小卷 Squid Adobo
醋醬小卷 Squid Adobo 廚房女漢子Rita's

這是ㄧ道菲律賓家常菜,用來配飯很夠味也開胃!!喜歡小卷的朋友真的可以試試這種不一樣的作法喔! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ h...

食材:小卷、洋蔥、米酒、番茄、魚露、蒜頭、醬油、薑、蠔油或醬油膏、青色辣椒、白醋

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醬烤香魚
醬烤香魚 企鵝好愛煮

用醬燒方式烤香魚,魚皮不會乾硬咬不動,無油煙又不用顧火。。 醬汁香甜,不油膩,魚肉鮮嫩不老,重點魚皮也不會破,可以漂亮上桌,媲美大廚...

食材:香魚、沙拉油、醬油、白芝麻(可省)、蜂蜜、鹽巴、素蠔油(或醬油膏)、味霖

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家常豆腐~
家常豆腐~ 陳小妹の輕鬆廚房

油揚絹豆腐的外香內嫩,配上各式各樣的配料,營養又美味,是道全家人都喜歡的家常菜

食材:油揚絹豆腐(或三角油豆腐)、洋蔥、紅蘿蔔、生香菇、甜豆、荸薺、玉米筍、大辣椒、葱、太白粉水、花雕酒、香菇素蠔油(或醬油膏)、鹽、味素(亦可不加)、炒菜油

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梅乾菜蒸肉
梅乾菜蒸肉 Abby Feng

鹹香下飯,很適合做便當的主菜~

食材:梅乾菜、豬絞肉、蠔油或醬油膏、蛋、米酒、青蔥末、白胡椒、水、香油、糖

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家常台式滷控肉
家常台式滷控肉 🎈波波小姐的廚房

身為台灣人,最愛的就是這一味!滷的恰到好處的控肉,吃起來是軟Q中帶點彈牙的口感,伴隨鹹香的湯汁一起入口,不論配飯拌麵都好好吃!滷汁還...

食材:豬五花肉、蔥、冰糖(或砂糖)、生薑、醬油、蒜頭、米酒、八角、蠔油(或醬油膏)、花椒粒、滷包

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鮮蝦粉絲煲
鮮蝦粉絲煲 Feng Lin

經典的鮮蝦粉絲煲~粉絲吸滿鮮蝦的鮮甜與辛香料的香氣,非常好吃又簡單的料理,一鍋到底輕輕鬆鬆就可上桌,可當主食亦可當配菜都很適合喔! ...

食材:白蝦或草蝦、冬粉(粉絲)、醬油、蒜頭、蠔油或醬油膏、辣椒、米酒、青蔥、黑胡椒粒、老薑1小塊、水、食用油

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極速涼拌海帶芽
極速涼拌海帶芽 厭世媽的懶惰餐

以往都會泡熱水,結果很常泡過頭變得噁爛,後來發現泡冷水也能泡開,而且一樣很快就能完成。 又安全不用怕幼兒貪吃翻倒它危險。

食材:海帶芽、冷開水、素蠔油或醬油膏、薑絲、烏醋、芝麻香油、芝麻

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黑胡椒牛柳
黑胡椒牛柳 魚兒下廚

重口味愛好者一定多扒一碗飯 🤣 參考《大象發福廚房》做的 做了一次後決定以後要常做 飯不用擔心有剩了 🤣 🔸️一大匙=15m...

食材:牛肉(嫩肩或里肌,挑選油少的肉、洋蔥、粗黑胡椒粒、蒜頭、醬油、香菇素蠔油(或醬油膏)、米酒、奶油、太白粉、橄欖油、番茄醬、烏醋、糖

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菇菇鮮蝦粉絲煲【好菇道親子食光】
菇菇鮮蝦粉絲煲【好菇道親子食光】 Feng Lin

經典的鮮蝦粉絲煲再加上好菇道鴻喜菇,會碰出甚麼火花呢?與小朋友一起來體驗囉!我當主廚,小朋友撥鴻喜菇,在廚房學習與切磋,對話閒聊著,...

食材:白蝦、好菇道鴻喜菇、醬油、冬粉、蠔油或醬油膏、蒜頭、黑胡椒、辣椒(可略)、青蔥、老薑、水、食用油

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辣炒杏鮑牛肉粒【影片】
辣炒杏鮑牛肉粒【影片】 🎈波波小姐的廚房

醃漬過的牛肉炒的恰到好處,搭上脆口的杏鮑菇,鹹香微辣,舀一大匙配著飯🍚吃超開胃! 🎈更多的分享在這裡⬇️⬇️ 👉🏻Facebook...

食材:牛肉、杏鮑菇、鹽、蒜頭、黑胡椒、蠔油(或醬油膏)、蔥、香油、糖、辣椒、醬油、醬油(炒杏鮑菇)、米酒、薑泥(或蒜泥)、米酒(下鍋前)、太白粉(下鍋前)

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超下飯三杯雞🐔
超下飯三杯雞🐔 Pipi

超級下飯的三杯雞🐔 一樣的步驟可換成杏鮑菇➕米血也好好吃喔❤️

食材:雞腿肉、蔥、薑、辣椒、九層塔、醃料-太白粉、醃料-素蠔油或醬油膏、醬料-糖、醬料-米酒、醬料-醬油、麻油

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