Mia媽咪的小小廚房🌸 33 食譜 90 粉絲 追蹤 越南河粉❤️ 231 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 🔺高湯 蒜頭 2顆 中薑 一塊 洋蔥 一顆 白蘿蔔 一顆 牛腱 一條 牛大骨 一隻 八角 4顆 芹菜頭 4隻 肉桂粉 一匙 胡椒粒 些許 冰糖 一大匙 鹽 依個人口味 水 2000cc 🔺料(一碗) 香菜 一匙 九層塔 四片 辣椒 個人喜好 蔥 一匙 檸檬 1/4顆 魚露 三匙 豆芽菜 依個人喜好 看全部食材 步驟 燙牛腱 冷水蓋過 牛腱 , 水滾後取出。 洋蔥、薑塊、八角,烤箱預熱220度 烤15分 蘿蔔、蒜頭、香菜頭、 牛大骨、牛腱、烤箱的洋蔥 薑塊 八角 加入約2000cc冷水,大火滾後 加入 肉桂粉、冰糖、黑胡椒粒、鹽,轉中小火滾60分鐘。 將河粉冷水泡5分鐘,再用滾水燙5-8分鐘,快好前加入豆芽菜,一起撈起。 放麵、菜,和🔺料於碗中,再將高湯淋上❤️完成 完成 9,696 瀏覽 2017/06/05 發表