簡單異國料理►越南牛肉河粉

憶霖|醬子廚房
30 食譜 18 粉絲
份量
1 人份
時間
15 分鐘

食材

100g
60g
30g
1/8個
少許
少許
少許
少許
1/4個
  • 乾河粉泡冷水10分鐘,用熱水煮約1分鐘。

    乾河粉泡冷水10分鐘,用熱水煮約1分鐘。

  • 撈起備用。

    撈起備用。

  • 將牛肉片入鍋燙熟。

    將牛肉片入鍋燙熟。

  • 豆芽、洋蔥絲、九層塔、辣椒依序舖在河粉上。

    豆芽、洋蔥絲、九層塔、辣椒依序舖在河粉上。

  • 將牛肉風味粉與1000ml的水拌勻後,煮沸。

    將牛肉風味粉與1000ml的水拌勻後,煮沸。

  • 淋上滾燙高湯後,撒上蔥花,擠入檸檬汁。

    淋上滾燙高湯後,撒上蔥花,擠入檸檬汁。

  • 再以魚露調整鹹味即可。

    再以魚露調整鹹味即可。

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憶霖|醬子廚房
30 食譜 18 粉絲

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共 1 則
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  • 呂真美

    呂真美

    牛肉風味粉要去哪買?

    您好,可以到這裡參考選購 http://www.yilinstore.com/products/%E6%86%B6%E9%9C%96-%E7%89%9B%E8%82%89%E9%A2%A8%E5%91%B3%E7%B2%89

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