簡單異國料理►越南牛肉河粉
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
河粉
100g
牛肉片
60g
豆芽菜
30g
洋蔥
1/8個
九層塔
少許
蔥花
少許
辣椒
少許
魚露
少許
檸檬
1/4個
憶霖牛肉風味粉
60g
-
1乾河粉泡冷水10分鐘，用熱水煮約1分鐘。 -
2撈起備用。
-
3將牛肉片入鍋燙熟。
-
4豆芽、洋蔥絲、九層塔、辣椒依序舖在河粉上。
-
5將牛肉風味粉與1000ml的水拌勻後，煮沸。
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6淋上滾燙高湯後，撒上蔥花，擠入檸檬汁。
-
7再以魚露調整鹹味即可。
