辣子雞炎炎夏日超級下飯開胃家常菜
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食材
去骨雞腿
一隻
紅黃甜椒
1/4個
洋蔥
1/4個
蔥
1根
蒜頭
2顆
薑片
3片
烏醋
少許
分組1
醬汁如下
1
醬油
1湯匙
糖
1小匙
水
1.5湯匙
辣油（自己特製辣油）
2匙
分組2
醃肉料
1
太白粉
1湯匙
醬油
半湯匙
酒
半湯匙
-
1去骨雞腿洗淨切小塊先用醃肉料拌勻 鍋內加一湯匙油慢慢把雞塊放下（雞皮朝下）煎至金黃色（不用全熟皮有酥脆即可）撈起 -
2鍋中剩的油爆香薑片蒜片加入洋蔥，紅黃椒，蔥白炒香後加入煎過的雞塊拌炒一下之後放下醬汁燒煮一下，待醬汁收乾一點後淋上一點烏醋香油撒下蔥綠即可。好吃下飯的辣子雞👍
小撇步
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窩窩特製香麻辣油加上辣子雞超好吃