薑片炒鮮菇(炒香菇)


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簡單的香菇料理,Ayzia從小吃的家常菜,喜愛吃香菇的朋友們可以試試看唷!簡單又好吃😋

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
新鮮香菇
7-8朵
老薑
一小段
蒜頭
一小顆
一小支
鹽巴
一小匙
適量
  • 1
    *香菇一朵大概切4-5瓣 *老薑切片 *蒜頭切片 *蔥切末
  • 2
    熱油後,加入薑片跟蒜片炒香
  • 3
    加入香菇及適量的水,稍微翻炒,蓋上鍋蓋大約15~20秒
  • 4
    打開鍋蓋,加入鹽巴,繼續翻炒,炒到收汁,就可以起鍋了
  • 5
    盛盤後撒上蔥末(也可以在起鍋前拌炒一下),完成!!
小撇步

薑大概取7公分的大小,切完約莫7~8片

2017/05/31 發表 5,179 瀏覽
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討論共 1 則

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加醬油可以嗎?

a year ago
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作者回應

加醬油也可以,紅燒的概念
要加醬油鹽巴就不要放那麼多

a year ago