炒鮮香菇

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新鮮香菇不需用太多的調味
拌炒些肉絲及青葱 用紅蘿蔔來點綴
口感美味又鮮甜的家常菜 簡易的烹調
輕輕鬆鬆就可上桌

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

生鮮香菇 10朵
肉絲 少許
紅蘿蔔 少許
青蔥 5隻
調味
康寶鮮味炒手 一小匙
米酒 一小匙
  • 1 備好食材 新鮮香菇切厚片 切肉絲 青葱切段
  • 2 熱油鍋先爆香葱白
  • 3 葱白爆香後放入肉絲拌炒
  • 4 肉絲約八分熟時放入紅蘿蔔拌炒
  • 5 放入香菇及調味料和一小匙的米酒提味
  • 6 香菇炒熟加入青葱後段略炒一下即可
  • 7 盛盤上桌
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小撇步

因為香菇易出水 不需要再多加水
用一小匙的米酒來提味就足夠了

2015/08/02 發表 3.1 萬 瀏覽

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