炒鮮香菇
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1備好食材 新鮮香菇切厚片 切肉絲 青葱切段 -
2熱油鍋先爆香葱白
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3葱白爆香後放入肉絲拌炒
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4肉絲約八分熟時放入紅蘿蔔拌炒
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5放入香菇及調味料和一小匙的米酒提味
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6香菇炒熟加入青葱後段略炒一下即可
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7盛盤上桌
小撇步
因為香菇易出水 不需要再多加水
用一小匙的米酒來提味就足夠了
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