炒鮮香菇
食材
生鮮香菇
10朵
肉絲
少許
紅蘿蔔
少許
青蔥
5隻
調味
康寶鮮味炒手
一小匙
米酒
一小匙
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1 備好食材 新鮮香菇切厚片 切肉絲 青葱切段 -
2 熱油鍋先爆香葱白
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3 葱白爆香後放入肉絲拌炒
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4 肉絲約八分熟時放入紅蘿蔔拌炒
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5 放入香菇及調味料和一小匙的米酒提味
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6 香菇炒熟加入青葱後段略炒一下即可
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7 盛盤上桌
小撇步
因為香菇易出水 不需要再多加水
用一小匙的米酒來提味就足夠了
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