全部分類 家常食材 豬肉 (5,331) 鮮香菇炒肉絲 分享傳送傳送列印 Ca Ca Cooking 451 食譜 757 粉絲 追蹤 154 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鮮香菇低熱量、高蛋白、高纖維，香氣濃郁，健康又美味，怎麼炒都好吃哦! 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 鮮香菇 6朵 肉絲 100g 紅蘿蔔 1/2條 蒜頭 3顆 蔥 2支 調味 鹽 適量 醃料 薄鹽醬油 1小匙 蠔油 1小匙 米酒 1小匙 香油 少許 太白粉 1小匙 1 肉絲以少許的薄鹽醬油、蠔油、米酒、香油、太白粉醃約20分鐘；鮮香菇、紅蘿蔔、蒜頭切片，蔥切段；煮一鍋滾水，將鮮香菇汆燙20秒撈起瀝乾。 2 先將肉絲炒約8分熟盛起備用；熱鍋加入1匙半的油，將蒜片先爆香，放入紅蘿蔔，加一點水煨炒，之後把鮮香菇放入鍋內炒約1分鐘，再將肉絲放入鍋內快炒，加點鹽調味，蔥段放入拌炒後就可以盛盤上桌囉! 小撇步 醃肉絲時，可用保鮮膜封住放進冰箱，會更快入味哦! 2015/08/21 發表 1.3 萬 瀏覽
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