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鮮香菇炒肉絲

鮮香菇炒肉絲

描述

鮮香菇低熱量、高蛋白、高纖維,香氣濃郁,健康又美味,怎麼炒都好吃哦!

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食材

調味
醃料

步驟

  • 肉絲以少許的薄鹽醬油、蠔油、米酒、香油、太白粉醃約20分鐘;鮮香菇紅蘿蔔頭切片,切段;煮一鍋滾水,將鮮香菇汆燙20秒撈起瀝乾。

  • 先將肉絲炒約8分熟盛起備用;熱鍋加入1匙半的油,將片先爆香,放入紅蘿蔔,加一點水煨炒,之後把鮮香菇放入鍋內炒約1分鐘,再將肉絲放入鍋內快炒,加點鹽調味,段放入拌炒後就可以盛盤上桌囉!

小撇步

醃肉絲時,可用保鮮膜封住放進冰箱,會更快入味哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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