鹽漬檸檬雞肉火腿沙拉 低卡好健康


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用鹽漬檸檬汁來醃漬雞胸肉,讓肉質緊縮變得有彈性,直接水煮的做法也很方便,相較於之前做的「鮮嫩雞肉火腿」,這個做法比較簡單,不過吃起來口感不太一樣喔~

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食材
200g
隨意
隨意
醃料
2大匙
1大匙
  • 1
    雞胸肉拭乾水份後,放入密封袋中加入醃料,放入冰箱冷藏1個晚上。
  • 2
    煮一鍋熱水,水量最好多一點,水滾後放入雞肉,蓋上鍋蓋煮5分鐘,時間到關火雞肉不取出直接放涼,餘溫可以讓雞胸肉熟透。
  • 3
    放涼後就可以切片,可以隨意灑上黑胡椒增添香味,搭配自己喜歡的蔬菜水果~
  • 4
    鹽漬檸檬的做法請見: 美肌調味料 鹽漬檸檬 https://icook.tw/recipes/201296
2017/05/29 發表 2.0 萬 瀏覽
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