蠔油白菜蒸雞
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只要事先醃漬雞肉，再將白菜鋪底吸收雞肉與調味料的味道，放入電鍋蒸一下，就能輕鬆完成香嫩鮮甜的蠔油白菜蒸雞囉!
時間
20
分鐘
食材
去骨雞腿
2支
大白菜
1小顆
青蔥
適量
調味料
蠔油
4大匙
米酒
1大匙
麻油
1茶匙
蒜末
1茶匙
白胡椒粉
1/4茶匙
太白粉
1茶匙
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1將白菜洗淨切塊狀；去骨雞腿切塊與所有調味料拌勻醃漬1小時；青蔥切成蔥花備用。 -
2將作法1的白菜鋪於蒸鍋的底層，再將作法1醃漬好的雞肉鋪上去。
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3利用電鍋蒸至沸騰後，計時20-25分鐘，起鍋前撒上蔥花即可。
