海鮮金黃絲瓜蛤厲褒
這是參考烹飪較學試做的～
稍微改一下配料～
食材
絲瓜切塊
一條
香菇切４瓣
３朵
蟹肉
一盒
芹菜肉羹
６個
乾蝦米
一小把
干貝
７個
蒜頭拍碎
２顆
薑絲
３片
蛤厲
８顆
紅蘿蔔泥
半顆
南瓜泥
一小片
鹽巴
少許
太白粉
適量
枸杞
１０顆
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1 材料： 絲瓜一條切塊,香菇３朵切４瓣,蟹肉一盒,芹菜肉羹約６個,乾蝦米一小把,干貝約７個,蒜頭拍碎２顆,薑３片切絲,蛤厲約８顆,紅蘿蔔泥＋南瓜泥 -
2 先將蒜頭,蝦米,薑絲,香菇爆香~
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3 接著放入絲瓜翻炒約１分,放些水讓它稍微滾煮～
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4 再放入蛤厲悶煮至開口～
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5 接著將蟹肉及肉羹和枸杞放入一起翻炒悶煮
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6 步驟6最後的南瓜泥及紅蘿蔔泥全放入翻炒
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7 再放些太白粉水稍為勾芡及調味即完成～
小撇步
南瓜泥＋紅蘿蔔泥都非常香甜入菜也增添色彩～
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