韓式海帶芽蛋花湯
海帶芽經麻油炒過，再加上多一點時間的烹煮，鮮味完全釋放於湯中，口感軟嫩滑口，加上蛋花更營養好吃！食材做法都簡單，是十分家常的一道好湯品喔～
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食材
芝麻油
2小匙
乾燥海帶芽
3g
白芝麻
1小匙
高湯(或高湯塊)
1米杯/半塊
水
2米杯
蛋
1個份
鹽
適量
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1海帶芽泡水泡開後，瀝乾水份剪幾刀。鍋中加入麻油、海帶芽和白芝麻一起炒2分鐘。 -
2加入高湯(可以用半塊高湯塊替代，相對水則要多1米杯喔)及水煮8-10分。
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3蛋打散後加入湯中，可以嚐嚐味道酌量加鹽，即完成。
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