🍬🍯🐟糖醋魚柳
🍬🍯🐟糖醋魚柳
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有時想吃炸物但是吃多了又會膩，剩下的炸物又不想浪費，改變做法又是一道新的菜色了，糖醋做法簡單又方便，偶爾改吃酸甜滋味
食材
酥炸魚柳
1份
洋蔥
1顆
蕃茄
1顆
大蒜
1顆
老薑
1小塊
調味料
冷水
1碗
白醋
2湯匙
冰糖
半湯匙
醬油
少許
蕃茄醬
2湯匙
-
1買了魠魚做了酥炸口味，吃剩下的拿來改變口味以免吃膩味了 -
2把手邊的蔬菜拿來利用，洋蔥，蕃茄切好備用，大蒜，老薑切片，起油鍋先爆香薑蒜，然後下洋蔥蕃茄，直到洋蔥變透明狀
-
3先下蕃茄醬一起拌炒，陸續放入調味料，邊試味道，酸甜度由自己喜好做調整，等湯汁略為收乾就完成了，這次用了冰糖已經有點黏稠度所以就省略芶芡的步驟
小撇步
調味料的多寡僅供參考，還是要以食材的量及自己的酸甜喜好來做調整沒有一定的公式，蔬菜類也可以自由調配如……甜椒，青花椰，紅蘿蔔，黑木耳……