義式酥炸魚柳

2016/07/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夏日的晚飯餐桌來ㄧ盤酥炸魚柳,且沒有刺,很適合有小朋友的家庭食用喔!

食材 (4 人份 15 分鐘

真空魚柳 1包
1
百里香 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
少許
米酒 少許
地瓜粉 適量
起司粉 (可省略) 適量
  • 1 將魚柳洗清,廚房紙巾稍微按乾。
  • 2 將鹽、百里香、胡椒粉、米酒加入碗中,和魚柳稍微拌ㄧ拌
  • 3 放入冰箱,醃大約ㄧ小時
  • 4 起油鍋熱油的同時,魚柳拌入蛋液,魚柳沾取地瓜粉,油鍋起紋路時,下魚柳ㄧㄧ油炸至兩面呈金黃色,起鍋. 灑上起司粉!
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小撇步

如果家中沒有百里香,可省略,將百里香的份量用胡椒粉代替,可變成中式口味,有點類似鹽酥雞的味道喔!

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