【Tomiz小食堂】豆腐司康(鬆餅粉製)
描述
簡單的使用市售鬆餅粉來製作這款健康的司康吧！材料加上了一半豆腐，增添口感和濕潤度。喜歡司康的花一定要試試看這款美味的豆腐司康唷：）
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食材
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200g
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130g
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10g
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20g
步驟
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在碗中將秤量好的鬆餅粉和切成約1cm大小的豆腐拌勻,使用刮刀把麵團撥成均勻的碎粒。
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將奶油隔水加熱溶化後加入麵團，輕柔的混合並不要過度攪拌（若麵團太乾,請另外加入牛奶）
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將麵團整成一團，使用擀麵棍整成20*13CM的長方形
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將步驟重複兩次,置於冷藏櫃中放置15分鐘鬆弛。
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將麵團從冷蔵取出，切成直徑6cm的圓形約6個。表面使用刷子刷上蛋液
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200度的烤箱烘烤15～20分、出爐即可搭配鮮奶油和果醬美味的享用囉!
小撇步
![[英式點心]鬆餅粉也可以做司康](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F40528%2Fb11ab31bd4f5325d.jpg&width=200)
