[蘋果番茄蔬菜湯]懶人料理 夏季湯品

朱麗安廚房
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描述

燜熱天氣來一碗蔬菜湯,清爽不油膩且美味營養。不同以往蔬菜湯,添加蘋果讓湯品帶有淡淡果香及清甜味道,入口非常舒服。這道蔬菜湯沒有蔬菜青澀味,蔬果味道融合得相當協調,微酸微甜中,竄出的蘋果香有畫龍點睛的效果。
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

2個
1/4個
1個
1條
2隻
調味料
適量
適量

步驟

  • 番茄用刀劃十字,用熱水盪過後剝去外皮,切大塊。洋蔥切大塊,蘋果、胡蘿蔔、小黃瓜削皮後切小塊,綠花椰菜切成小朵。

    番茄用刀劃十字,用熱水盪過後剝去外皮,切大塊。洋蔥切大塊,蘋果、胡蘿蔔、小黃瓜削皮後切小塊,綠花椰菜切成小朵。

  • 煮一鍋水約1200cc,水滾後將全部食材(綠花椰菜除外)放入煮30分鐘。

    煮一鍋水約1200cc,水滾後將全部食材(綠花椰菜除外)放入煮30分鐘。

  • 蔬果都煮軟,起鍋前再放綠花椰菜煮2分鐘,最後加入調味料即可。

    蔬果都煮軟,起鍋前再放綠花椰菜煮2分鐘,最後加入調味料即可。

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朱麗安廚房 190 食譜 2,658 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

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