泡菜炒米粉
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突然很想吃炒米粉，翻翻冰箱⋯只剩韓式泡菜、芹菜、絞肉～這種組合我自已也很期待～
試吃結果⋯它們真的是好朋友～
3種食材的味道竟然互不搶味，還非常融合，微酸的口感很開胃，非常適合炎熱的天氣，不一樣的食材香氣，讓炒米粉有另類的美味喔～
有問題留言，我會盡快回覆～庄腳人ㄟ灶咖粉絲頁～https://www.facebook.com/aa666588
食材
純米米粉
300g
芹菜
1把
韓式泡菜
1碗
油蔥酥
半碗
胡椒粉、五香粉
適量
醬油
2大匙
香菇粉、鹽
適量
肉燥
絞肉
300g
油蔥酥
半碗
醬油
1大匙
鹽、糖
適量
胡椒粉
1匙
五香粉
1/4小匙
水
半碗
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1肉燥做法～ 鍋燒熱不放油，放入絞肉煸香，等肉變白放入油蔥酥、醬油炒香～ 加胡椒粉、五香粉、鹽、糖拌炒均勻加入半碗水，蓋鍋蓋轉小火悶一下即可起鍋～ 備用～ -
2米粉用剪刀略剪一下，用水洗淨瀝乾備用～
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3芹菜切小段先入鍋拌炒一下下即起鍋備用～
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4起油鍋放入泡菜、米粉、油蔥酥、醬油、鹽、香菇粉適量的水蓋上鍋蓋悶一下～
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5米粉快好的時候加入芹菜、肉燥拌炒一下就可起鍋囉～
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6肉燥可留一點要吃的時候放上面一起拌著吃會更香喔～
