【電鍋料理】苦瓜滷五花
【電鍋料理】苦瓜滷五花
收藏 4,252
留言 8
有 14 人跟著做
苦瓜切塊, 冷水時放入煮至外皮呈透狀, 再取出移入電鍋同五花肉滷, 不苦回甘 好好吃啊~^^
.
.
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持
FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/
食材
五花肉
400g
苦瓜
550g
湯汁
清水
淹過食材
醬油
100cc
砂糖
1大匙
薑片
5片
青蔥
3根
-
1苦瓜切八塊 (不去囊); , 水的量多些. 冷水時放入, 大火煮至外皮呈透狀取出 -
2五花肉切塊; 油的量多些, 用半煎炸的方式將五花肉煎至表面金黃定型
-
3取一內鍋, 放入五花肉、苦瓜、湯汁再疊上一個盤子(避免苦瓜浮起來, 上色入味不均). 外鍋兩杯水, 按下電鍋炊飯鍵至跳起...
-
4※各家口味鹹淡不一, 醬油的量請依家人喜好做調整
![取一內鍋, 放入五花肉、苦瓜、[湯汁]再疊上一個盤子(避免苦瓜浮起來, 上色入味不均). 外鍋兩杯水, 按下電鍋炊飯鍵至跳起...](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/958035/large_324ceb8b05e2fc6b.jpg)
