全部分類 烹調器具 電鍋 (1,266) 【電鍋料理】苦瓜滷五花 小潔的廚房記事 934 食譜 9,669 粉絲 追蹤 6,673 說讚 22 跟著做 9 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 苦瓜切塊, 冷水時放入煮至外皮呈透狀, 再取出移入電鍋同五花肉滷, 不苦回甘 好好吃啊~^^ . . 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持 FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/ 收錄在：【主題菜單】天氣變熱容易上火、食慾不振怎麼辦？『開胃』菜單教你怎麼吃 ！ 食材 五花肉 400g 苦瓜 550g 湯汁 清水 淹過食材 醬油 100cc 砂糖 1大匙 薑片 5片 青蔥 3根 苦瓜切八塊 (不去囊); , 水的量多些. 冷水時放入, 大火煮至外皮呈透狀取出 五花肉切塊; 油的量多些, 用半煎炸的方式將五花肉煎至表面金黃定型 取一內鍋, 放入五花肉、苦瓜、湯汁再疊上一個盤子(避免苦瓜浮起來, 上色入味不均). 外鍋兩杯水, 按下電鍋炊飯鍵至跳起... ※各家口味鹹淡不一, 醬油的量請依家人喜好做調整 2017/04/06 發表 9 萬 瀏覽
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