苦瓜滷肉


戚小媽
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苦瓜愛好者別錯過

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
  • 1
    豬肉炒到表面熟放入苦瓜, 把苦瓜稍微翻炒一下放入滷汁, 如果沒有乳汁就直接放醬油跟冰糖炒上色,, 大陸酒跟熱開水煮滾以後移到電鍋按兩次
  • 2
    電鍋跳起來以後看看滷肉苦瓜是否是自己想要的軟度,,, 倒回鍋中, 如果覺得顏色不夠深可以加一點老抽, 把湯汁收濃再放上九層塔 攪拌
小撇步

喜歡肉的顏色比較深的, 又不喜歡苦瓜太軟的 ,可以先把肉炒過 滷好以後再放入炸過的苦瓜

2020/04/25 發表 1,604 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Tori Tori 鳥鳥
    Tori Tori 鳥鳥

    很讚~歡迎來看我的食譜&互相追蹤(●°u°●)​ 」我主要會分享一些甜點的食譜~

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