莎莎醬義大利冷麵
想做出餐廳水準的義大利麵一點也不難
花點心思真的不難簡單易學
夏天這道冷麵真得好開味
若胃口不佳，不妨試試義式冷麵
酸香清爽調味，能讓胃口大開
等著你也來試試!!^o^
食材
義大利細麵
150克
莎莎醬：洋蔥
3/1顆
牛番茄
1顆
蒜末
1大匙
香菜
少許
檸檬汁
半顆
冷壓橄欖油
1大匙
鹽、糖、黑胡椒粒
少許
番茄醬
1.5大匙
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1 將洋蔥、番茄、香菜切碎後備用。
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2 取一容器調莎莎醬:放洋蔥、番茄、香菜、蒜末 開始調味加冷壓橄欖油、檸檬汁、番茄醬、鹽、糖、黑胡椒粒 拌均勻入味。
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3 水煮大滾，加鹽後才放入麵條，約煮3~4分鐘，撈起靜置1分半，再泡冰塊開水冰鎮。
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4 麵條冰鎮後，淋上莎莎醬完成一道酸香清爽冷麵。
小撇步
喜歡吃辣者，可加辣椒或醃漬墨西哥辣椒
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