空心菜梗炒肉末
收藏 268
留言 0
有 1 人跟著做
空心菜梗有時候比較韌~
小朋友比較不是那麼的愛~
把梗的部份切成丁~
加點肉末和豆豉一起炒~
成了另一道下飯菜~
帶便當也好適合耶~
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
空心菜梗
1把
絞肉
4兩
蒜頭
2瓣
豆豉
1大匙
米酒
1大匙
醬油
1小匙
-
1準備食材~ -
2鍋子中先下一匙油把蒜末炒出香味~把絞肉放下去炒至變白粒粒分明狀~加一小匙的醬油~讓肉有一點味道~
-
3把空心菜梗末放下去~加入豆豉和一匙的米酒~全部翻炒均勻~悶煮一下(悶煮久一點空心菜梗就會軟一些~可以視個人喜愛調整喔)~就可以了~嗜辣加辣更讚 !
-
4挺下飯啊~便當菜也好適合喔~
小撇步
豆豉本身的鹹味個人覺得就很足夠~就沒有再加其它的了喔~
mayli chen的簡單煮藝
https://www.facebook.com/maylichens/