蒼蠅頭-空心菜梗版

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蒼蠅頭的味道不錯,只是有些人不太敢吃韭菜花,且哺乳期間也不能吃韭菜,會退奶,所以貼心的婆婆將蒼蠅頭的韭菜花段改成了空心菜梗!!一樣好吃又下飯

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

空心菜梗 1把
絞肉 1碗
蒜頭 5瓣
辣椒 1根
豆鼓 2大匙
胡椒粉 少許
香油 少許
米酒 1小匙
  • 1 將空心菜梗洗淨後切成約0.5公分長度,蒜頭跟辣椒切末
  • 2 熱鍋加入蒜頭、辣椒、絞肉爆香,加入米酒去腥
  • 3 加入空心菜梗和些許的水以及豆鼓,煮倒8分熟時試一下味道,(豆鼓本身就鹹)如果不夠鹹再加點鹽巴調味,灑上胡椒及香油,稍為悶一下就可以上桌囉
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2016/06/28 發表 5,363 瀏覽

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