♫涼拌鴨賞佐青蒜

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宜蘭的名產之一--鴨賞,鴨賞要怎麼吃其實很簡單.【涼拌鴨賞佐青蒜】簡單易作又美味.
很適合做啤酒、稀飯、麵食的好搭檔.
鹹香QQ的鴨肉加上青蒜、辣椒的香辣,
∩_∩蒜泥、香油的提味後,一整個很棒.
超適合當成主餐的前菜、配菜,啤酒的下酒菜唷!

食材

主食材
市售鴨賞 150G
副食材
青蒜 1支半
辣淑 2根
調味
蒜泥 1中匙
米酒 1小匙
香油 1中匙
  • 1準備一包主食材真空鴨賞
  • 2倒入調味盆中
  • 3青蒜斜切細片後,加入盆中,再加入調味米酒、蒜泥、香油,拌勻
  • 4辣椒斜切細段,最後加入盆中拌勻,即可盛盤
  • 5是個很適合啤酒的下酒菜唷^^當然了....配個稀飯、湯麵也很好吃
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小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.這是2人份量
2.特別加了蒜泥,真的很不錯吃
3.調味也可以換成(香菜、辣椒、香油、糖、白醋、米酒、蒜片),又是另一種風味

2012/04/28 發表 2.1 萬 瀏覽

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