百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🎈波波小姐的廚房
347 食譜 3.8 萬 粉絲

低熱量版打拋肉

低熱量版打拋肉

描述

用整顆番茄增加打拋肉的份量,視覺上先滿足一下~👀

絞肉的部分也選擇偏瘦一點的,全程不加沙拉油,僅用絞肉本身油脂炒香食材,吃起來清爽不油膩,口感又多了番茄的酸甜,讓泰式料理的風味更豐富有層次喔!

煮這道菜千萬記得飯要多煮一點,配著湯汁一起吃就是一個夠味下飯啊!👍🏻

專頁按讚募集中~😆
https://goo.gl/xtGNRT
喜歡我的食譜的話,
幫我按個👍鼓勵一下吧~謝謝😀

時間

10 分鐘

食材

調味醬

步驟

  • 番茄切小丁、九層塔略切細條(口感比較好喔)、蒜頭切成細末、辣椒去籽切小圈(因為家裡不吃太辣,嗜辣者可以辣椒份量多一點切末爆炒超夠味喔🔥)醬料調勻讓糖融化備用。

    番茄切小丁、九層塔略切細條(口感比較好喔)、頭切成細末、辣椒去籽切小圈(因為家裡不吃太辣,嗜辣者可以辣椒份量多一點切末爆炒超夠味喔🔥)醬料調勻讓糖融化備用。

  • 平底鍋不加油直接下絞肉,用鍋鏟輕壓攤平,中小火煎1-2分。

    平底鍋不加油直接下絞肉,用鍋鏟輕壓攤平,中小火煎1-2分。

  • 將絞肉撥散開,翻面再煎1-2分,一旁倒入蒜頭和辣椒爆香。

    將絞肉撥散開,翻面再煎1-2分,一旁倒入頭和辣椒爆香。

  • 把絞肉與蒜末辣椒混合翻炒,鍋邊嗆入米酒去腥。

    把絞肉與辣椒混合翻炒,鍋邊嗆入米酒去腥。

  • 倒入全部的醬汁翻炒均勻,略炒一下稍微收汁,加入九層塔拌炒,最後加入番茄丁炒至熟軟,即可起鍋!

    倒入全部的醬汁翻炒均勻,略炒一下稍微收汁,加入九層塔拌炒,最後加入番茄丁炒至熟軟,即可起鍋!

  • 魚露在超市或大賣場都有販售喔!不難買到的,價格也不貴,這樣一瓶100元有找。

    魚露在超市或大賣場都有販售喔!不難買到的,價格也不貴,這樣一瓶100元有找。

小撇步

魚露可以用醬油露或鰹魚露替代。

4.7 萬 瀏覽
avatar
🎈波波小姐的廚房 347 食譜 3.8 萬 粉絲

Hello!大家好~我是波波,一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦~希望分享的食譜,能對廚房的新手們有所助益,有任何問題也歡迎提出指教噢! 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 10 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 花椰菜 涼拌小黃瓜 櫛瓜 酸辣湯 滷肉 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 菠菜 蒸蛋 糖葫蘆 雞胸肉 家常菜 台式泡菜 高麗菜飯 小黃瓜 麻婆豆腐 地瓜 粽子 排骨 杏鮑菇 茄子 香菇雞湯 鮭魚 低脂高蛋白 餅乾 番茄炒蛋 炒飯 番茄 娃娃菜 金針菇 雞湯 三杯雞 炒麵 糖醋排骨 豆腐 湯麵 義大利麵 玉米濃湯 白菜滷 早餐 馬鈴薯燉肉 竹筍 高麗菜 打拋豬 馬鈴薯 雞肉 四季豆 瓜仔肉