泰式打拋肉
份量
5
人份
時間
15
分鐘
食材
蒜末
2小匙
辣椒末
2支
九層塔
1把
洋蔥末
1/4個
絞肉
500g
調味料
魚露
1大匙
糖
1小匙
蠔油
1大匙
胡椒粉
少許
醃料
魚露
1大匙
米酒
1大匙
太白粉
1大匙
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![絞肉加[醃料]醃約10分鐘。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1絞肉加醃料醃約10分鐘。 -
2鍋中放1大匙的油,爆香蒜末,洋蔥末後加入絞肉。
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3絞肉煸炒至肉色變白後加入蕃茄。
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4蕃茄炒至略軟後加入調味料和1大匙的水。
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5肉熟後加入九層塔跟紅辣椒末,拌炒一下。
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6盛起裝盤即可。
![絞肉加[醃料]醃約10分鐘。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/190599/large_c142eda6e333d761.jpg)
![蕃茄炒至略軟後加入[調味料]和1大匙的水。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/190602/large_248a45d924e27e60.jpg)
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