蒸南瓜清雞湯

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食材

適量
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 南瓜削皮切塊備用

  • 鴻喜菇、 美白菇、花椰菜(花椰菜洗淨削去表面硬皮)洗淨與帶皮雞腿肉切塊後全部川燙備用。

  • 雞高湯放入帶皮雞腿肉塊、南瓜塊、薑片入鍋蒸煮(外鍋一碗水)

  • 最後加入川燙後的姑類與花椰菜即可。

    最後加入川燙後的姑類與花椰菜即可。

小撇步

也可以以瓦斯爐煮湯,煮至南瓜軟爛即可,但湯頭會較為混濁!

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