深夜食堂~麻辣香菇拉麵

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吃膩了一般味噌或醬油湯頭的拉麵嗎?那趕緊是是這到吃的胃口大開香辣夠味的麻辣香菇拉麵

食材

拉麵 適量
香菇 4-5朵
玉米粒 適量
海帶芽 適量
白煮荷包蛋 2顆
蔥花 適量
湯頭
寧記麻辣鍋底 2大匙
醬油 2大匙
蒜末 3瓣
薑末 2片
花椒粒 0.5-1大匙
適量
適量
乾辣椒 2-3支
  • 1 製作麻辣湯頭:將蒜末、薑末、花椒、乾辣椒入鍋炒香後,加入鍋底醬、醬油、糖拌炒均勻後加入適量的水滾開後,加入香菇煮到入味,關火前放入海帶芽及打入兩顆蛋
  • 2 將燙好的拉麵盛入碗公中,淋上麻辣湯頭,擺上香菇、荷包蛋、玉米粒、海帶芽,灑上蔥花即完成
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更多深夜食堂的料理請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog

2012/04/23 發表 1.4 萬 瀏覽

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感覺不錯吃^^!今晚宵夜試試

5 年前
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感覺不錯吃^^!今晚宵夜試試

5 年前