深夜食堂~麻辣香菇拉麵


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吃膩了一般味噌或醬油湯頭的拉麵嗎?那趕緊是是這到吃的胃口大開香辣夠味的麻辣香菇拉麵

食材
拉麵
適量
香菇
4-5朵
玉米粒
適量
海帶芽
適量
白煮荷包蛋
2顆
蔥花
適量
湯頭
寧記麻辣鍋底
2大匙
醬油
2大匙
蒜末
3瓣
薑末
2片
花椒粒
0.5-1大匙
適量
適量
乾辣椒
2-3支
  • 1
    製作麻辣湯頭:將蒜末、薑末、花椒、乾辣椒入鍋炒香後,加入鍋底醬、醬油、糖拌炒均勻後加入適量的水滾開後,加入香菇煮到入味,關火前放入海帶芽及打入兩顆蛋
  • 2
    將燙好的拉麵盛入碗公中,淋上麻辣湯頭,擺上香菇、荷包蛋、玉米粒、海帶芽,灑上蔥花即完成
小撇步

更多深夜食堂的料理請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog

2012/04/23 發表 1.4 萬 瀏覽
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感覺不錯吃^^!今晚宵夜試試

7 years ago
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7 years ago