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麵線吸收酸酸辣辣的醬汁,在這悶熱的季節,吃起來讓人胃口大開,格外清爽
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
薑黃麵線
1把
牛五花片
適量
洋蔥
半顆
豆芽菜
適量
九層塔
數片
小黃瓜絲
半條
調味
蒜末
5瓣
檸檬汁
半顆
辣椒
1小條
魚露
2大匙
1小匙
  • 1
    備好食材
  • 2
    先將麵線略沖水洗掉多餘的鹽分(約3秒)
  • 3
    起滾水鍋,先燙好豆芽菜,然後下麵線
  • 4
    將所有調味調好醬汁
  • 5
    起鍋快炒牛肉跟洋蔥絲
  • 6
    將煮好的麵線依序鋪上豆芽菜、小黃瓜絲
  • 7
    在將炒好的牛肉放上
  • 8
    最後淋上醬汁
  • 9
    檸檬酸度看個人喜好調整,若不夠可以食用前再擠上一瓣檸檬 開動囉!!!將醬汁喇一喇,讓麵體充分吸收醬汁就可以嘍!!
2017/03/11 發表 1.3 萬 瀏覽
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