菲。Phyllis! 744 食譜 3,672 粉絲 追蹤 菠菜濃湯 描述 別小看這碗菠菜濃湯喔,有馬鈴薯、洋蔥、菠菜、和牛奶的湯,可是充滿豐富的維生素C呢! #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #菠菜 #家常菜 #湯 #濃湯 932 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 菠菜 (約兩把) 100 馬鈴薯(切丁) (小型)一個 洋蔥 (切丁) 1/2 奶油 5~10g 牛奶 (一杯) 200g 高湯 (一杯) 200g 步驟 菠菜燙軟,將粗莖切掉後,放在廚房紙巾上吸乾水分 湯鍋加奶油熱鍋,放入洋蔥炒至透明,再加入馬鈴薯略炒 加入高湯蓋過食材,煮至馬鈴薯軟 將菠菜放入湯鍋中,用調理棒將食材們打成泥 (或移至果汁機打) 蔬菜泥加入牛奶煮滾,加鹽、黑胡椒調味即完成 濃湯盛入碗中,也可灑一些起司粉增加風味喔! 3.8 萬 瀏覽 2017/03/07 發表