百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿妮塔 Agneta
122 食譜 1.9 萬 粉絲

[阿妮塔♥yummy] 蟹肉菠菜濃湯。

[阿妮塔♥yummy] 蟹肉菠菜濃湯。

描述

天氣轉冷以來,市場裡出現了好多菠菜,幾乎每一攤都有,細細的菜梗頂著撥浪寬版的葉片,而紅色的根部是最顯眼的記號。之前拿菠菜來做鹹派(菠菜烤雞法式鹹派),這回來做點熱湯,用喝的菠菜!綠色控的我看了這翠綠的顏色愛極了!健康營養,香濃濃湯也溫暖了身體~
歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁 ♥
https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen

食材

步驟

  • 菠菜洗乾淨,切碎。洋蔥、馬鈴薯切小丁備用。

    菠菜洗乾淨,切碎。洋蔥馬鈴薯切小丁備用。

  • 奶油下鍋,大蒜瓣炒出香味,放入洋蔥丁炒軟變色,再放馬鈴薯翻攪。

    奶油下鍋,大瓣炒出香味,放入洋蔥丁炒軟變色,再放馬鈴薯翻攪。

  • 放入高湯和牛奶,小火煮約15分。

    放入高湯和牛奶,小火煮約15分。

  • 加入菠菜繼續煮10分,關火,稍微放涼。

    加入菠菜繼續煮10分,關火,稍微放涼。

  • 作法4倒入果汁機,開高速打30秒-1分鐘,變成均勻細緻的質地。

    作法4倒入果汁機,開高速打30秒-1分鐘,變成均勻細緻的質地。

  • 將新鮮蟹管肉燙熟,或是用煎的弄熟。

    將新鮮蟹管肉燙熟,或是用煎的弄熟。

  • 菠菜濃湯和蟹管肉放入湯碗中,表面可用鮮奶油拉花,灑上麵包丁,用黑胡椒調味。

    菠菜濃湯和蟹管肉放入湯碗中,表面可用鮮奶油拉花,灑上麵包丁,用黑胡椒調味。

小撇步

*原文出自:http://agneta.pixnet.net/blog/post/27729855
*不愛大蒜者,可以在打成泥之前將大蒜挑掉。
*對我來說夠稠了,覺得不夠的話,可以用適量太白粉/地瓜粉勾個薄芡囉:)

1.7 萬 瀏覽
avatar
阿妮塔 Agneta 122 食譜 1.9 萬 粉絲

為了在乎的人,親手作料理是幸福的事啊!說廚房是一個家的中心,真是一點也沒錯。歡迎光臨我的小窩♥ FB粉絲頁:https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 小小人妻、愛生活、愛廚房,生活是場大旅行的Agneta。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 3 則
default avatar

  • 陳威丞
    陳威丞

    要放奶油之前 要先放少許油下去 不然鍋子太高溫 奶油很容易就焦掉

  • Sonia Wu
    Sonia Wu

    很不錯的料理喔!!!

  • 完全頂級料理的作品。。。。用力給妳拍拍手!*\(^o^)/*

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 玉米濃湯 義大利麵 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 金針菇 糖葫蘆 高麗菜 櫛瓜 餅乾 花椰菜 三杯雞 炒麵 雞蛋豆腐 番茄 蒸蛋 番茄炒蛋 麻婆豆腐 瓜仔肉 糖醋排骨 馬鈴薯 地瓜 雞胸肉 涼拌小黃瓜 台式泡菜 雞湯 酸辣湯 娃娃菜 排骨 豆腐 早餐 高麗菜飯 鮭魚 打拋豬 低脂高蛋白 雞肉 粽子 菠菜 南瓜 竹筍 炒飯 滷肉 茄子 湯麵 杏鮑菇 四季豆 白菜滷 蕃茄燉牛肉 家常菜